煮速冻饺子要多久熟

煮速冻饺子要多久熟，速冻水饺已经成为和方便面一样的方便食品，它吃起来很方便，只需要简单的煮几分钟，就能吃到美味的水饺了，那么下面看看煮速冻饺子要多久熟。

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一、冻饺子煮多久才熟

冻饺子煮的时间会比刚包好的新鲜饺子煮的时间长一些，所以需要10-15分钟左右，才能煮熟煮透。由于冻饺子被冷冻，所以它的表面是没有水分的，质地也比较硬，温度比较低，所以放入水中煮的话，还是需要一定的时间的，因此大家煮冻饺子一定要有耐心，不要操之过急，直到煮熟煮透才好吃。

二、煮饺子的技巧

1.先盖盖后开盖煮

煮饺子是有讲究的，饺子刚下锅煮的时候，一定要记得把盖子盖上，这样温度比较容易升高，煮的时间可以缩短些。等煮开之后，建议就把盖子开开，这样沸腾的.时候，水不容易溢出锅子，而且可以均衡温度，这样饺子容易煮熟煮透。

2.开水下锅煮

煮饺子和煮其它面食一样，都是要用开水煮的，千万不能冷水下锅煮，否则很容易把饺子煮烂。先准备一锅水，然后开大火把水煮开后，把饺子放进去煮。当沉于锅底的饺子慢慢浮出水面的时候，证明饺子基本上已经煮好，所以需要一定时间和耐心。

3.反复添加冷水

煮饺子的时候，要注意掌握一个方法，就是中途最好添加几次冷水，降低水温，让水反复沸腾，这样才能把饺子煮熟煮透，且饺子皮不会出现破皮的现象。因为饺子分为饺子皮和饺子馅，这两种食材是有着不一样的温度的，所以必须控制好水温，这样才能同时煮熟且煮的恰到好处。

所以煮饺子没有大家想象当中的那么复杂，自然也不是随便就能煮好的，还是要讲究一些方式方法的。通过今天的介绍，相信很多人应该知道如何来煮饺子了，所以最好大家还是亲自动手实践一下，多煮几次，就能熟能生巧了。

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速冻水饺煮几分钟会熟

冷冻的水饺为了保证食材不变质，所以要长时间置于冷冻保存，因此饺子皮和里面的馅已经变得很硬，和现包的水饺相比更难煮熟，一般情况下，冷冻的水饺至少要煮15分钟左右才能熟，具体可以通过饺子的状态来判断，待饺子浮起后，转中小火再煮5-8分钟左右即可。

煮速冻水饺应该注意哪些问题

1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的'耐煮力。

2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。

3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。

4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。

5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。

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为什么会出现水饺皮发白、饺子变轻？原因在这里：

1，在冰箱里冷冻时间太长

虽然速冻饺子的保质期很长，有3到6个月之久，保质期内也不会变质，但饺子还是越新鲜越好吃，时间久了饺子皮水分流失，就会出现饺子皮发白的情况。

有人把饺子冻在冰箱里，以为万无一失，什么时候想吃就拿出来，完全不考虑冻了到底多长时间，有时甚至忘了冰箱里冻的还有饺子，想起来煮着吃，饺子皮颜色已经发白了，整个饺子好像也变轻了。

超市买回来的饺子，已经在超市里放了很久，买回来又存放了很久，时间长也会导致饺子皮发白、重量变轻。

所以速冻饺子在冰箱里不能久冻，虽然不会变质，但也要尽早食用，不要等饺子皮发白就不好吃了。

2，饺子没有密封好，水分流失

饺子冻时间长了会导致饺子皮发白，但有人说我自己包的`饺子，在冰箱里也就放了半个月，就出现了这种情况。

许多人自己包的饺子冻硬后，就直接倒在冰箱冷冻盒子里边。这样就导致饺子在冰箱里水分流失，饺子皮就会发白，因为冰箱里会有循环气流，吸走饺子皮的水分；另外低温下，饺子皮水分也会凝华，导致水分的流失，这样就会出现饺子皮发白，水分流失导致饺子变轻。

所以饺子在冰箱里冷冻存放，一定要用保鲜袋扎紧，防止水分流失，导致饺子皮发白。

3，饺子速冻之前别洒干粉

饺子放在冰箱冷冻之前，有人会在饺子上洒些面粉防止粘连，如果在冰箱里短时间存放没有问题，但洒了面粉的饺子，在冰箱里存放时间过长，也会导致饺子皮发白。

因为干面粉会吸走饺子皮里的水分，缺水加上存放时间过长，饺子皮就会发白，好象煮不透一样。

所以饺子在进冰箱速冻之前，别洒干面粉，饺子皮上的干面粉吸走水分，也会导致饺子皮发白的现象。

让水饺新鲜好吃？

1，煮水饺之前，在温水里泡一下，再下锅煮

水饺皮发白、久煮不熟的原因，是饺子皮风干缺水造成的，所以在煮之前在温水里泡一下，让水饺皮在化冻的同时，吸收水分，可以缓解缺水的现象。

但在温水里泡的时间和方法要掌握好，别让饺子化冻后粘连在一起。我的方法是把饺子放在漏勺上，然后放在温水里泡，等饺子快要粘连时，就下入沸水中煮，这样煮出来的速冻饺子也能新鲜好吃，不会出现饺子皮发白、久煮不熟的现象。

如果您遇到饺子在冰箱里存放时间过长，饺子皮已经发白、重量减轻，就试试先在温水里泡一下，然后再下锅煮吧！

2，温水下锅煮

煮速冻饺子有开水下锅煮，也有凉水下锅煮，两种方法都有人使用，不能说谁对谁错，只要能把饺子煮好就行。

我煮速冻饺子一直是水开下锅煮，觉得这样煮饺子更容易些。但如果遇到水饺皮发白、饺子变轻的情况，就要改变方法。为了让饺子在煮熟之前多吸收水分，就要温水下锅煮。

锅里烧水，等锅底冒小泡、还未烧开之前，把饺子下锅，迅速转动锅里的水，别让水烧开之前、饺子飘上水面之前，就沾到锅底破皮。

等水烧开，饺子飘上水面，就关小火，盖上锅盖慢慢煮。民间有几句俗话：“盖锅盖煮馅，开锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的。