吃生蚝都有什么好处

吃生蚝都有什么好处，生蚝是一种非常有营养的海产品，特别在沿海地区尤为常见。生蚝的肉质十分鲜美，其中含有非常多的蛋白质以及维生素，那么下面跟大家分享吃生蚝都有什么好处。

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一、提高肝脏解毒功能

在生蚝当中含有非常多的肝糖原，而这种物质对于肝脏有非常大的好处。而且，生蚝当中的牛磺酸不仅能够促进胆汁的分泌，还能够帮助肾脏更快的排出身体毒素，对健康十分有利。

二、提高免疫力

生蚝当中不仅蛋白质含量极高，其他的各种矿物质也极其丰富，经常食用生蚝，能够帮助身体去除活性酸素，对于提高免疫力有非常大的作用。

三、抗疲劳

常吃生蚝能够提高心脏功能，从而让身体内的血液流动更加通畅，给身体补充更多的能量，从而有更多的精力来抵抗疲劳。

四、提高性能力

常吃生蚝，能够让人体分泌更多的荷尔蒙，不仅能够补血，还能够提高性能力。如果男性存在阳痿等性功能疾病，经常吃生蚝就能够有一定程度的改善。而且，在生蚝当中还含有很多的精氨酸，对精子活力也会有很大提高。

五、防止骨质疏松

生蚝当中含有非常多的钙物质，在进入人体之后，通过胃酸的分解就能够转化成可以被人体吸收的钙质，对预防骨质疏松有非常关键的.作用。

六、美容养颜

生蚝当中各种微量元素的含量都非常高，特别是铁元素以及铜元素。经常吃生蚝，能够缓解身体的缺铁性贫血症状。因为生蚝具有极高的营养价值，所以经常吃也能够调节体内的激素，让其维持在一个正常的水平，对皮肤也能起到很好的滋润效果。如果想要保持一个健康的容颜，经常吃生蚝绝对是个明智的选择。

七、改善心脏功能

生蚝当中含有很多的牛磺酸，这种物质能够增强心脏功能，还能够保护心肌。如果在平时能多吃一些生蚝，对于心肌梗塞等多种心脏疾病都能够起到很好的预防效果。

在平时，可以多吃一些生蚝，对于身体很多方面都有极大的好处。另外，在平时也要进行适量的体育运动，从内而外进行身体调养，自然能够帮助你远离疾病。

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生蚝的营养价值

生蚝的功效并不只这么简单，它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的 8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

1、糖原

生蚝的主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。

2、蛋白质

生蚝又叫“海底牛奶”，说的是它蛋白质含量高，在生蚝干，也就是蚝豉中体现更加明显。撇去生蚝性寒这一点不说——体质特别寒凉的人还是不太建议多吃，这也是大部分海鲜的通病，生蚝对于美容养颜、滋阴补血、补肾壮阳都有不错的'效果。

3、碳酸钙

牡蛎所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用，有利于胃及十二指肠溃疡的愈合、动物实验证明：牡蛎制剂白牡片能治疗豚鼠实验性溃疡和防止大鼠实验性胃溃疡的发生，并能抑制大鼠游离酸和总酸的分泌。

生蚝的功效与作用

1、滋补强壮

生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。生蚝所含牛磺酸降血脂、降血压。

在古希腊神话里生蚝是代表爱的食物。从中医角度牡蛎通水气，滋润肺部，利于肾水。西医验证它是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2-3个中医就提供你全天所需的锌。锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是近五十年男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌。

2、宁心安神

崔禹锡在《食经》中说“生蚝肉治夜不眠，治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。

3、益智健脑

所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。

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生蚝的做法大全

1、蒜茸生蚝

主料：生蚝、蒜茸、葱花、粉丝、耗油

做法

(1)新鲜生蚝洗净沥干摆盘。

(2)大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒(小心油爆)，炒至金黄色捞出。

(3)将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。

(4)蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。

(5)最后撒入葱花点缀。

2、芝士焗生蚝

材料：生蚝，料酒，盐，葱，姜，蒜，芝士

做法

(1)生蚝从壳里挑出来，洗净后放入碗中，用料酒、葱姜、盐腌制10分钟。

(2)生蚝的壳刷洗干净备用。

(3)烤箱200度预热5分钟，烤盘垫锡纸，把生蚝肉放入壳里，撒上葱和蒜末，放上一些切好的芝士细条。

(4)预热后，把烤盘放入，200度上下火烤7~8分钟即可。

生蚝的营养价值

1、含有氨基酸。这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。

2、富含牛黄酸。牛磺酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。

3、富含锌，每100g的生蚝所含的锌含量高达9、39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。

4、含有维生素B12。维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。

5、生蚝提取物。这些提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的.血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。

鲍鱼的营养价值

鲍鱼的营养价值非常高，它本身含有二十中氨基酸，另外还有人体必须的蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。

另外，鲍鱼中富含丰富的球蛋白，鲍鱼肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质，因此鲍鱼还有抗癌的功效。