吃完菠菜千万别碰5种食物

吃完菠菜千万别碰5种食物，菠菜中维生素及矿物质成分极为丰富，可以补充人体多种营养所需。那吃完菠菜千万别碰5种食物有哪些。

　　吃完菠菜千万别碰5种食物1

菠菜不能和什么一起吃?

1.菠菜和豆腐不能一起吃

生活中大家常把菠菜和豆腐在一同煮汤、做菜，但这种做法是非常错误的，因为在同煮的过程中，菠菜中的草酸会破坏掉豆腐中的钙质以及脂肪，

并且生成一种身体极难消化的沉淀物。因此一定要把菠菜与豆腐分开吃，如果一定要吃菠菜和豆腐，建议先把菠菜焯一下，排出草酸以后再煮豆腐

就可以了。

2.菠菜和鳝鱼不能一起吃

菠菜与鳝鱼的属性相斥，鳝鱼属温、菠菜属冷，这两种食物在一起吃会引起腹泻的问题。

3.菠菜和猪肝不能一起吃

猪肝中含有大量的铜、铁等金属元素物质，在与菠菜同吃的时候，会很容易的破坏菠菜中维生素C的营养成分，并且还会妨碍身体对铁元素的吸收。

另外，生活中含铁元素较多的蛋黄、大豆均不宜与菠菜同吃。

4.菠菜和黄瓜不能一起吃

我们都知道菠菜中含有大量的维生素C，而黄瓜中则含有大量的维生素C分解酶，因此这两种食物不适合一同吃。

5.菠菜和黄豆一起吃

黄豆中含有大量的铜元素，在与菠菜同吃的情况下，菠菜中的维生素C会抑制铜元素的发挥，因此建议这两者食物不要同吃。另外，

这里建议患尿路结石的'患者不要吃菠菜，因为菠菜中大量的草酸，会使结石加倍增长，使结石问题更加严重。

菠菜同什么菜相克

和菠菜相克的菜如下：1.鸡蛋：富含蛋白质，会和菠菜中的草酸结合成为草酸钙，人体无法代谢，虽然不会中毒，但会影响对钙的吸收；2.鳝鱼：属于大热食物，而菠菜是凉性的，它们的药性和性味功能刚好相反，一起食用会导致腹泻或中毒；3.动物内脏：动物内脏的钙、铁、铜、硒、锌、硫、磷等矿物质含量都非常丰富，而这些营养都会和菠菜中的草酸结合，进而降低营养价值。

菠菜焯水几分钟去除草酸

菠菜焯水1-3分钟可以去除大部分草酸，同时需要热水下锅，时间过短达不到去除草酸的目的，时间过长则会破坏维生素C、矿质元素、可溶性糖，所以根据个人习惯焯水1-3分钟是最好的，不仅营养得以保留，而且能去除草酸，口感也比较柔嫩，焯水时加一点盐和油，有助于防止氧化酶破坏叶绿素。

　　吃完菠菜千万别碰5种食物2

虽然菠菜对于人体很好，但由于其中含有草酸，所以不宜过多食用，会在钙和锌肠胃中形成草酸钙和草酸锌，从而影响人体对钙、锌的吸收。虽然

通过焯水可以很好的去除菠菜中的草酸，但也不宜大量食用，同时也不宜和以下食物一起食用，否则轻则降低营养价值，重则中毒：

豆制品

包括豆浆、豆奶粉、豆腐、大豆粉、油皮、腐竹、素鸡等，因为豆制品含有大量的钙，会和菠菜中的草酸在肠胃中形成草酸钙，不仅不利于人体对

钙的吸收，而且还会形成结石，使大便干结，容易导致便秘。

猪肝

菠菜中含有大量的维生素C，而猪肝中含有很多的铜、铁、磷、锌等微量元素结合，使得维生素C丧失原有的活性，会损失大部分的营养价值。

菠菜不能和韭菜一起吃

韭菜

菠菜是凉性食物，而韭菜属于性质温和的食物，中医认为二者的性状不同，功效相克，一寒一热，二者共同食用后容易导致人体出现消化不良、

腹泻、肠绞痛等症状。

黄瓜

黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，二者一起食用会影响人体对维生素C的吸收，达不到补充营养的效果。

奶酪

奶酪中的特殊成分会抑制菠菜中营养物质的活性，从而降低人体对钙的吸收，二者属于相克食材，所以不能一同食用，否则会损伤肠胃。

牛奶。

菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。

鳝鱼

菠菜和鳝鱼是两种相克的'食物，因为菠菜是一种性甘而滑的食物，而鳝鱼却是一种性温味甘的食物，它们的药性和性味功能都不协调，同时吃容易引起严重的腹泻或食物中毒的情况，所以朋友们千万不能把菠菜与鳝鱼一起吃。

　　吃完菠菜千万别碰5种食物3

菠菜不能和什么食物一起吃

一年四季都能见到菠菜，很多家长都会选择菠菜给孩子补充钙，但在吃菠菜时也有一些注意事项，很多食物和菠菜是相克的，并不能一起食用，否则不仅起不到进补的效果，甚至还会影响人体健康，下面是不能和菠菜一起吃的食物：

含钙丰富的`食物

例如牛奶、虾皮、小油菜、榛仁、芝麻酱、燕麦、豆制品等，这类食物富含钙离子，会和菠菜中的草酸形成草酸钙，从而导致胃肠道损伤、结石、缺钙的发生。

含铜和锌的食物

例如牛肉、羊肉、大豆、荔枝、猕猴桃以及动物内脏等食物，这类食物中的铜和锌会和菠菜中的草酸形成草酸铜和草酸锌，从而降低人体对铜、锌的营养吸收，长期就会导致缺乏的症状。

性热食物

包括韭菜、芥菜、茴香、带鱼、鲢鱼、杏、石榴、金桔等，因为菠菜本身就是寒性食物，和这些热性食物一起吃容易导致出现消化不良、腹泻的症状。