对肝好的食物和蔬菜有哪些

对肝好的食物和蔬菜有哪些，其实任何疾病的调理都离不开饮食、运动，其实我们生活中蔬菜和水果里含有非常丰富的维生素c以及膳食纤维，下面看看对肝好的食物和蔬菜有哪些。

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1、鳄梨：该种水果进入人体后会产生谷胱氨肽，能帮助肝脏过滤一些有害物质，能减轻肝脏的负担;

2、生菜：生菜可以中和食物中的金属物质，还能中和化学物质以及农药残留物，对肝脏有保护作用;

3、甜菜：甜菜中的类黄酮物质能提高肝脏功能;

4、绿茶：绿茶中的植物抗氧化物质能有助于保护肝脏;

5、葡萄柚：葡萄柚中等的维生素C能清除肝脏中的致癌物质以及毒素，能减少自由基;

6、核桃：核桃中含有丰富的谷胱甘肽和脂肪酸，能帮助清除肝脏的有害物质，更好的.补肝、调理肝脏;

7、柠檬：柠檬的维生素C成分能增强消化道功能，有助于保肝护肝;

8、大蒜：大蒜中的蒜素和硒元素能促进肝脏排毒;

9、姜黄：姜黄有助于帮助机体消化脂肪，刺激胆汁分泌，有天然的排毒功效;

10、十字花科蔬菜：常见的有西蓝花、甘蓝等，能提供大量的芥子油苷，有助于机体消化酶的分泌。

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护肝秘方一：多喝水

多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

护肝秘方二：用中药护肝

中医认为肝不可补，一补即上火，补脾、补肾即可养肝。对于脾虚的人，服用人参健脾丸、薏米、山药、芡实熬粥。对于肾虚的人可以服用六味地黄丸，用枸杞子、天麻炖鸡。对于肝火大的.人可服用丹栀逍遥丸，用菊花泡茶等都可护肝。

护肝秘方三：喝酒前吃点东西

喝酒秘方少不了喝酒前吃东西。少喝酒自然少伤害，如果一定要喝，并且想做点预防措施，那就是尽量多吃些食物垫垫肚子，食物下肚后可以在胃黏膜、肠黏膜上形成一层保护膜，不但保护肠胃，也能阻碍部分酒精进入血液，降低醉酒程度。

护肝秘方四：心情开朗

要想肝脏强健，首先要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。如果违反这一自然规律，就会伤及肝气。因此，保持心情开朗可护肝。

护肝秘方五：注意饮食平衡

饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣的菜。饮食合理，营养均衡也有利于护肝，避免因应酬饮酒过量使肝受损。

护肝秘方六：保持适量运动

最后一个护肝秘方是加强锻炼，提高自身免疫力。中医专家指出，运动可防脂肪肝，消耗掉体内多余的脂肪。已经患了脂肪肝的人，应坚持体育锻炼，适当进行一些慢步跑、快步走、骑自行车等有氧运动，这些都可消耗体内热量，控制体重增长。

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对肝脏好的食物和蔬菜主要有碳水化合物类、脂肪类、蛋白质类、维生素和矿物质类。没有特定有效养肝、护肝的食物和蔬菜，主要在于养成良好的饮食习惯，合理搭配饮食结构，避免损害肝脏功能的因素，如暴饮暴食、喝酒，过量的.高热量、高脂肪食品，导致肥胖、脂肪肝等突发肝病因素。

1、碳水化合物类：以谷类为主，适量摄入碳水化合物，可使肝脏有足够的肝糖原存储，以维持肝功能及保护肝脏，但不能过量，约占总热能的60%-70%为宜；

2、脂肪类食物类：人体需要适量的脂肪，约占总能量的20%即可，脂肪会加重肝脏分泌胆汁的负担，可选择必需氨基酸的花生油、豆油等植物油，不吃动物油脂，适量脂肪有利于脂溶性维生素的吸收和刺激食欲；

3、蛋白质类：可选择优质蛋白，如大豆及豆制品，和牛奶、瘦肉、鸡、鱼、蛋等动物性食品，每天食用约80g即可，如果有严重肝病、血氨增高者，则应限制蛋白质的摄入；

4、维生素及矿物质类：可多吃新鲜的蔬菜水果，如黄瓜、西红柿、胡萝卜、蘑菇、西柚、樱桃、橙子、香蕉、火龙果等食物，能补充身体营养，保持健康。