陈皮的食用方法

陈皮的食用方法，需要准备适量陈皮，一些大米，先把陈皮清洗干净切成丝，然后放到锅里面，加入适量的清水慢慢的煎煮，或者再加入大米，慢慢的熬煮成粥就可以吃了，具体来看看陈皮的食用方法。

　　陈皮的食用方法1

陈皮的吃法有两种：

一种是泡水喝；

一种是做在粥里，食服。

在临床经常用陈皮泡水喝，治疗和辅助治疗一些相关疾病，比如陈皮加柠檬可以预防上火的症状，治疗便秘；陈皮加葛根泡水可以改善皮肤，清理肠道；陈皮也可以和蜂蜜进行口服，具有非常好抗炎解毒的效果；陈皮还可以和普洱茶、红豆、生姜、菊花、大枣等等一起食用。

陈皮也可以和粥熬制，经过陈皮和米粥进行消化的过程中，有利于防止血糖过高，对于老年人消化有很大的好处，特别有助于缓解一些病人出现的胃肠蠕动减慢、长时间的便秘，效果很好。

首先，陈皮可分为两种——陈皮与新会陈皮，众所周知，陈皮以新会陈皮营养价值更高，其指的是在新会范围内所产的茶枝柑（大红柑）并且晒干存放3年以上的'干果皮，同时有着“千年人参，百年陈皮”的美誉，且陈皮年份越久功效越好，追溯到宋代，新会陈皮就已成为南北贸易的“广货”之一，行销全国和南洋、美洲等地区；而在明清时期也被列为“贡品”。

新会陈皮之所以受到如此尊崇，与新会当地的地理环境和制作工艺有很大的联系：

在地理环境方面

新会位于珠江三角洲西南部，地处南亚热带海洋性季风气候区，西江和潭江两江在这里汇聚出海，形成以银洲湖两岸为核心的冲积平原带特有的湿盘地地貌。正是这肥沃的土地，良好的气候，才孕育出古老而闻名的水果品种--新会柑，具有皮肉兼用、药食同源的质量特色，也是制作新会陈皮的唯一原料。

在制作工艺上

我们以十添一新会陈皮为例，简单介绍一下：其采摘的是新会天马核心产区的成熟柑果，经采果、洗果之后，用正三刀传统手法进行开皮，将柑果的柑皮取出；然后再将柑皮置于阴凉通风处进行晾晒4—5个小时，让柑皮中的水分缓慢蒸发；接着将柑皮反开成一片，进一步让水分蒸发，达到干燥的目的，最后在妥善条件下存放三年或以上才能称之为陈皮。

　　陈皮的食用方法2

陈皮药膳茶

一般陈皮都可以用来解决没有食欲，消化不良以及咳嗽痰多的问题，把陈皮做成陈皮药膳茶，就可以解决这些症状。取陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，以1500cc煮沸，小火再煮20分钟，过滤即可，主要有降低胆固醇及血脂肪之作用，适宜体质壮实之高血脂病患，经常腹泻或消化性溃疡者不宜。

陈皮粥

需要准备适量陈皮，一些大米，先把陈皮清洗干净切成丝，然后放到锅里面，加入适量的清水慢慢的煎煮，再加入大米，慢慢的熬煮成粥就可以吃了。或将陈皮研末，每回取3~5克，调入已沸的稀粥中即可。每曰1剂，连续3~5天，可和胃理气，化痰止咳。

陈皮麦芽茶

需要准备适量麦芽，一些谷芽，适量陈皮，一些甘草，神曲，还需要少许冰糖，以1000cc煮沸，小火再煮15分钟，过滤即可开胃健脾，促进消化。

上面给大家介绍的就是陈皮的正确食用方法，看了上面的'介绍，大家应该也有了一定了解，大家在吃陈皮的时候，就需要根据自己的身体情况以及自己的实际需求制作，可以把陈皮和其他的食材搭配在一起吃，除了上面这几种制作方法，还可以制作成陈皮瘦肉粥，黄花陈皮粥，陈皮茯苓粥等等，不仅味道好，而且又非常健康养生。

　　陈皮的食用方法3

陈皮的食用方法有哪些？

1、陈皮20克，加适量开水泡茶，每次2～3次，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压，心梗，脂肪肝，急性乳腺炎等症者服用。

2、降脂茶：陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，以1500㏄煮沸，小火再煮20分钟，过滤即可，主要有降低胆固醇及血脂肪之作用，适宜体质壮实之高血脂病患，经常腹泻或消化性溃疡者不宜。

3、麦芽茶：麦芽五钱、穀芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少許，以1000㏄煮沸，小火再煮15分钟，过滤即可开胃健脾，促进消化。

4、缓解扁桃体发炎：取陈皮少许(不得多于10克)，用开水冲泡，代茶饮用，每日2-3次，直到痊愈。泡茶饮完后最好连渣一起吃掉。或者陈皮加上姜汤，取生姜及陈皮各5克，砂糖少许，加400毫升的水，煎汤，分3-4次饮用陈皮的食用方法一般主要包括代用茶、与红豆烧水、与葛根泡水和煮粥等。

5、代用茶：取少量陈皮，用开水冲泡，代用茶。但代茶饮的药用效果有限，不能代替药物治疗疾病。

6、与红豆烧水：陈皮、红豆浸泡半小时，再煮半小时。赤小豆有利水消肿的`功效，与陈皮配伍，可起到益气、解郁、祛湿的作用。7、与葛根泡水：将陈皮、葛根用开水浸泡。葛根具有清热解毒、祛风除湿、壮阳止泻的功效。可与陈皮同用，益气固表。

8、煮粥：煮粥或炖菜时加入陈皮，可健脾化痰，尤其对老年人，可改善便秘症状。建议注意陈皮的药性比较干燥，阴虚的人避免食用，要多吃滋润的食物和药物。陈皮干燥会加重阴虚的情况，可能会引起干咳。