快速搞定一顿营养均衡的早餐

快速搞定一顿营养均衡的早餐

快速搞定一顿营养均衡的早餐，早餐是人们一天三餐中最重要的一餐，而且一定要吃的饱，而早上的时间一般都比较紧张，要准备的早餐应该如何节省时间又不失营养呢？今天小编为大家分享如何快速搞定一顿营养均衡的早餐。

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首先，我们要考虑如何搭配早餐。中国地域辽阔，人们的生活环境各异，习惯自然就千差万别。不过万变不离其宗。我们中国人的习惯是以谷类食物为主，来提供早餐中所需要的大量碳水化合物。尤其对于办公室的用脑一族来说，足量的碳水化合物会带给大脑充足的动力，确保一早上脑子灵光闪现，高效运转。通常我们的主食种类可以选择面食、米食。除了碳水化合物，蛋白质和脂肪也是不可缺少的。如果我们主食选择了带馅的'食品，那么馅最好要荤素搭配。如果我们单吃米饭或者不带馅的米面制品的时候，就要搭配着吃肉类或者豆制品来吃，同时也要搭配蔬菜，这样蛋白质、脂肪和膳食纤维就得到了保障。

其次，我们要根据早餐的搭配来判定整个早上最费时间的工序，以便早上最先进行此道工序。解决的一般有两种，第一种就是头天晚上，甚至提早几天准备部分或全部工序，早上的时候进行最后的成熟工序。比如早餐吃馄饨（抄手、云吞）、饺子、包子、馒头等面食的时候，完全可以在周末或者晚上看电视的时候，完成大部分工序，然后冻入冰箱中，第二天早上起来只要加热成熟即可了。第二种就是闹钟响后，立即进行加热工序，在加热的时候可以进行洗漱的步骤，如果使用有定时功能的电器设备，甚至还可以再睡一会儿回笼觉。

最后来讨论下烹饪方法。早上的时间紧张，如果工序复杂、耗时、需要操作者一直在旁的做法都是不太好的选择。所以，一般可以选择蒸、煮、汆烫、拌这类的工序，这样我们可以利用蒸煮的时间做洗漱、上卫生间等一些出门前必须要做的事情。如果使用一些带有定时器的设备，这样就更可以保证饭菜不会做坏了。不过蒸的食材，最好提前头一天晚上做好清洗、腌制等准备，米饭提前淘洗干净，蒸锅水也提前准备好，这样早上只要按个键子开动了，我们那边做其他事情也可以有条不紊了。

一般早上常见的营养均衡的早餐搭配如下：

1、稀饭+小菜（青菜与豆制品拌）+米面制品

2、蒸类的带馅米面制品+稀饭或者汤羹+拌小菜

3、水煮类带馅米面制品（面条/面线）+拌小菜

4、蒸菜（荤素搭配）+拌菜+主食（干/稀饭/米面制品）

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一、黑豆浆

材料：黑豆60克、清水500毫升。

做法：

1、将黑豆洗净后用清水浸泡一夜。

2、将浸泡的水倒掉，只取出黑豆放入豆桨机里搅碎。

3、用过滤袋将豆渣滤出，将豆浆加热烧开即可食用。

二、水果酸奶

材料：橙子1个、酸奶（无糖)300毫升。

做法：把橙子压成汁、混合酸奶调匀服食，这款早点能帮助肠胃清除体内垃圾，很适合春季减肥者食用哦。

三、玉米面糊糊

材料：玉米面200克、冬瓜粒80克、花生米30克、瘦肉粒40克、红薯粒30克、鸡蛋、葱花各适量。

做法：

1、将玉米面兑入凉水中并搅开至没有疙瘩。

2、把玉米面倒入烧开水的锅里，然后再把冬瓜粒、花生米（把整颗的花生米切碎些)、瘦肉粒、红薯粒放进去，撒适量的食盐，用小火煮10～15分钟。

3、再煎一个荷包蛋，出锅前撒一点儿葱花即可。

四、番茄菠萝汁

材料：番茄2个、菠萝3片、白糖适量。

做法：

1、将番茄洗净切成块状备用，将菠萝洗净切成块状。

2、将番茄、菠萝同时放入果汁机中，加入适量的白糖，再加入适量水，一起打成果汁，去渣后即可饮用。

五、水果沙拉

材料：哈密瓜150克、西瓜150克、菠萝1小块、香蕉1根、樱桃适量、苹果1个、草莓汁适量、蜂蜜1汤匙，蛋黄酱少许、沙拉酱适量。

做法：

1、将哈密瓜、苹果、菠萝、西瓜、香蕉切丁入盘，再把把蜂蜜和蛋黄酱搅拌后倒入盘中。

2、放入适量沙拉酱后和水果拌匀。

3、樱桃放入加以点缀沙接，最后加入草毒汁即食。

六、核桃松仁粟米羹

材料：核桃仁、松仁、粟米各150克。冰糖、高汤、色拉油各适量。

做法：

1、将核桃仁与松仁用油炸熟。

2、取适量高汤，放入冰糖与粟米，用小火炖熟，撒上刚炒熟的核桃仁与松仁即可。食用这道汤时不宜过量，建议每天吃三四勺。否则有可能热量过多引起肥胖了。