东北人为什么那么壮

东北人为什么那么壮，有人说东北人豪爽，更是流传着大金链子小手表，一天三顿小烧烤的顺口溜，还有人说东北人长得壮，感觉他们说起话来都很有分量，下面来看看东北人为什么那么壮。

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东北的阳光很是充足，要比南方多一点，我们都知道阳光对骨骼生长有促进作用，这在一定的程度上，就决定了东北人的身高要高一点，除了自然环境，这饮食环境也是很大的一个因素，今天就带大家看看东北人的饮食习惯，看完终于明白，为啥东北人“高壮胖”！

东北人特别的会吃，猪肉是餐桌上必不可少的，不说是杀猪菜，就平常炒个白菜，土豆丝的都得放猪肉，不放肉这菜可没法吃。

还都是重口的，重油，重盐，什么排骨炖豆角，地三鲜，锅包肉等等了，都是热量高的菜肴，很容易就会让人变胖，但吃起来是真香啊。

在东北烧烤和酒是必不可少的，没有什么是一顿烧烤解决不了的，一年四季烧烤店就没有闲下来的时候，烧烤可以少吃，酒不能少喝，时间长了，能不胖吗，这啤酒肚一个比一个圆。

还有东北的麻辣烫，里面食用很多的作料炒出来的，在放入大量的芝麻酱，吃起来那叫一个香啊，麻辣烫好吃但不容易消化，就这么堆在脂肪了，很容易就变胖了。

还有什么东北的'冻梨，冻柿子，哈尔滨的红肠，查干湖的鱼，东北人都能给你安排得明明白白的，制作成一道又一道的美食，东北人就是这么吃着吃着把自己变胖的，看完东北饮食，有网友表示：知道我为啥胖了！

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环境因素这里说的环境，要分为两种：

一种是自然环境，一种是人文环境。独特的自然环境和人文环境造就了东北人高壮胖。

黑龙江雪乡。于琨 摄大部分物种分布都有这个现象，越靠近赤道越矮小。俄罗斯人就比东北人高，跑到西半球看看，还是靠近北方的北欧人高大。

这是因为物种要适应自然环境，南方天气炎热，矮小物种相对散热面积（注意不是绝对散热面积）较大，热量容易排出。而且天气寒冷时机体通过新陈代谢调整，使得营养物质较易吸收储藏，个体就比较高大。

东北地区是我国纬度位置最高的区域，由于气温较低，蒸发微弱，降水量虽不十分丰富，但湿度仍较大，冬季寒冷，从而使东北地区在气候上具有冷湿的特征，晴天相对南方来说较多，阳光充足，众所周知，阳光对骨骼生长有促进作用，所以在一定程度上促进了北方居民的身体发育。

东北人聚会摆满啤酒的餐桌。刘洋／摄再说人文环境，东北人有很多为人所知的特点：火热的情感表达、粗犷的行为特征，勇往直前的传统取向。

直来直去的思考风格，热情慷慨的交往方式，再加上极具亲和力的东北方言……任何地方的人都有共性的性格特点，而这种性格的形成和他们的祖先生存居住的环境密切相关。东北人鲜明的性格特点与东北气候特点所培育的传统生活习惯有关。

东北人习惯睡大炕，冬天可以烧热。一张炕桌，盘腿而坐，写字、看书、吃饭都可以解决。一家人围坐在烧得暖烘烘的火炕上吃饭、唠嗑，其乐融融。

有客人来了，主人会热情地关怀道：“上炕，上炕，炕上暖和。”接下来就是推杯换盏：“来，喝点酒暖暖身子。”因为天气寒冷，喝点儿酒会使冻僵的身体瞬间变暖，所以东北人给人的印象是个个善饮。在过去，东北男人的确几乎顿顿饭都喝，而且不用什么山珍海味佐酒。

黄瓜大葱蘸酱足矣。当然，这些情景大多针对传统农村而言，现在大城市生活情况已无异于全国其他地方了。然而东北人的性格却一时改变不了。这种性格特点也需要有高壮胖的身材才配、才搭。不信你品品！你仔细品品！饮食因素终于到了小编最擅长的话题，也最能佐证东北人高壮胖的`“罪魁祸首”。

作为东北人，太难了。正因为寒冷，只有体型大，脂肪多，才有利于自身的保暖，所以要强调糖代谢和补偿，所以一顿饭常常实在分量足，糖和脂肪这都是战略储备。

大雪飞起来时候，东北人脑子里保准想的是油香脂美的红烧肉、猪肉炖粉条和铁锅炖大鹅。这种条件形成的北方美食，食物的职责首先是责高热卡的供给。

大海碗、大盘子那都是duangduang的壮。东北人吃的多，而且吃的是小麦，玉米，小米等粗粮，粗粮维生素丰富，利于人长高，长壮。

——能吃东北人就是那种比较喜欢吃的人，不管是荤的还是素的，总是特别想吃，今天小编就给大家说说东北人经常“吃”的几样东西，东北人就是这样吃着吃着就把自己吃成了全国最胖的地区。

茄子炖土豆是经常吃的美食，茄子本身就很下饭，土豆绵绵的更是令人放不下筷子！土豆中含有淀粉，很容易让人发胖，所以东北人才会容易发胖。

排骨炖豆角还是很香的，因为下饭所以吃的多，就很容易发胖，而且猪肉本身就容易长肉，不像鸡肉！杀猪菜里面的菜还是很多的，血肠还有肥肉等都非常多，但吃这些东西也很容易就会让人长肉变胖！

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其一：历史原因所致。在中国历史上有过三次重大的人口迁徙，北方人自远古时期就身材高大，在民族融合的过程中，遗传基因也就是北方人高壮的原因；

其二：环境因素所致。北方天气寒冷，只有体型大，脂肪多才有利于自身的保暖。再加上东北人也能吃，吃得饱了才暖和。而且东北人吃的几乎都是小麦玉米和小米等粗粮，自然会长得比较壮实；

其三：饮食习惯。要知道东北人多以肉食为主，除了猪肉、羊肉、牛肉之外，东北人还喜欢吃鱼，以及蚕蛹之类的食物，要知道此类食物蛋白质、含钙量都很高，自然而言就会长成“高壮胖”的形态。

除此之外，当下正值去东北旅行的最好时机，沈阳作为老牌的重工业基地，也是满清文化和关东文化的发源地，这里既有东北的豪爽，更有“皇城根儿”的气度。

曾经的盛京如今多了不少现代感，昔日的皇城根儿也披上了大都会的光芒，成为东北地区的核心城市。而当地最出名的景点为沈阳故宫。

位于沈阳市沈河区，是中国现存完整的`两座宫殿建筑群之一。目前，沈阳故宫博物院不仅有精美的古代宫殿建筑，还以丰富的珍贵收藏而著 称海内外。

天气渐冷，又到了想去东北赏雪景的日子，从哈尔滨往北，有一个小县城叫漠河，这里有“最北”的景色，零下20-30℃的低温，宁静的村庄升起袅袅炊烟，远离了城市的车鸣霓虹，寂静的夜晚偶尔传来几声狗。

浩瀚的银河星空让人留恋自然的美好。东北地区的天气虽然有些寒冷，有些地区能到达-40℃左右，当地人只有把自己吃得很壮实，才能抵挡这严寒的天气，因此他们普遍“高壮肥”是有道理的。